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早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏?

时间:2019-09-09 17:17 作者:admin

早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏?

  早上一定要吃鸡蛋的10个理由  1.补充营养  鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。

  它是一种最优质、最天然的补品,价格不贵,且蛋白含量高,是海参的两倍  鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素,包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。

  从中医角度来说,鸡蛋更是一种独一无二的平衡食品  2.降血脂  鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂。

  3.预防心脏病  蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分油酸,对预防心脏病有益。

  4.清热补血  李时珍在《本草纲目》中指出,鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;  蛋清能清热,蛋黄能补血,其功效媲美阿胶。   5.保护视力  蛋黄中的两种抗氧化物质叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。

  它们还有助于减少患白内障的风险。

  早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。   6.保护肝脏  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。   蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能。

  7.防治动脉硬化  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。

  他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂,每天给心血管病人吃46汤匙。

  3个月后,患者的血清胆固醇显着下降。

  8.预防老年痴呆  鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。

  卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,预防老年痴呆。

  9.延缓衰老  鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。   中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋,如何首乌煮鸡蛋,醋泡鸡蛋等。   每天到底可以吃几个鸡蛋  针对不同的人群,一天可以吃的鸡蛋个数也是不同的。   1、儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量高于常人,可以每天吃12个鸡蛋。

  2、正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可。

  3、血脂异常患者或肥胖者,建议每周吃24个鸡蛋较为合适。

  鸡蛋怎么吃最营养  对于鸡蛋的烹调方式,煎炒烹炸样样皆可,而且做起来十分简单。   1、蒸蛋和蛋花汤最容易消化,适合儿童、老人和病人。   2、炒鸡蛋要注意搭配。

  缺乏维生素C是鸡蛋唯一的短处,所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒,就可以弥补不足。   3、水煮蛋也是不错的选择,如果觉得味道单调,可以将煮好的蛋切块,拌入沙拉或凉菜中。

  4、煎鸡蛋热量较高,不宜多吃。